www.villamaria.it ресторан

yсский

Villa Maria - Ravello Hotels Hotel Villa Maria

Ravello Costiera Amalfitana

Booking Form

Associazione Italiana Celiachia Picture of a romantic boutique hotel with restaurant and cooking classes in Ravello Amalfi Coast

ресторан

На нашей кухне мы используем преимущественно продукты, выращенные на нашем огороде (в нашем подсобном хозяйстве). Действительно, вилла Мария окружена прекрасными садами, расположенными террасами по склонам горы и каждое утро наши фермеры собирают биологически чистые продукты (выращенные на гумусе, собранном от овец, пасущихся на ближайших горах, и местных гусей), качество которых можно оценить в нашем ресторане. Мы всегда рады, когда наши гости проявляют желание прогуляться по садам и даже посетить часовню, расположенную в гроте в конце сада,. В этой часовне наши фермеры любят останавливаться, для того чтобы помолиться во время перерыва в работе.

Ресторан был открыт одновременно с отелем, в 1934 году, прабабушкой Орсолой; сегодня в нем можно попробовать блюда, приготовленные по рецептам местной и национальной кухни, и улучшенные, благодаря знаниям и опыту лучших поваров побережья.

Ресторан, о чем есть сведения в большинстве кулинарных путеводителей, был награжден призами Гамберо Россо и Итальянской Академии Кулинарии, программой ТВ ВВС. О работе его поваров был сделан фильм для программы "Этим утром" с ведущими Ллойдом Гроссманом и экспертом по кулинарии Антонио Каглугго.

Широкую известность получила кулинарная школа, которая действует при ресторане под руководством известных преподавателей исторической гастрономии. Все начинается со сбора урожая в биологически чистом саду и заканчивается тестированием блюд, приготовленных самими участниками школы.

Фотографии американского писателя Гора Видала, социолога Доменико де Маси, хирурга Антонио Гварнери, Сюзан Сарандон, Мат Дилона и Хью Гранта и многих других развешаны по стенам, как незабываемая память. Джулио Андреоттти, Мария Габриэлла Савойская, Джанни Брера, Лужано де Кресченцо, Ирэн Папас, Витторио Сарби, Лиина Вертмуллер и другие получали удовольствие, обедая в ресторане семьи Палумбо.

Choose your language

Italiano

English

Français

Deutsche

Yсский